Bio-Polenta-Mais

6,50

Unser Saatgut für den bunten Polenta-Mais haben wir von einem Trientner Biobauern bekommen und vermehren sie nun schon seit einigen Jahren selbst. Damit die Polenta gelingt ist es wichtig zu wissen, ob die eigene Getreidemühle Mais mahlen kann. Dazu das Mahlwerk immer grob einstellen. Tipp: Die Polenta wird in die kochende Flüssigkeit eingerührt und bei sehr geringer Hitze mindestens eine Stunde mit geschlossenem Deckel, ohne zu rühren gekocht.

Beschreibung

  • Herkunftsland: Südtirol

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