Olio biologico di noci
9,00€ – 38,00€
L`albero della noce è originario della Persia, ma ora è anche diffuso in Europa centrale e in Nord America. Le noci vengono essiccate e sgusciate prima della loro pressatura.
Le autorità sanitarie americane hanno autorizzato dal 2004 la vendita di noci, specificando che un loro consumo regolare può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari nell`ambito di una dieta complessiva ragionevole. L`aspetto positivo per quanto riguarda la salute, è dovuto al contenuto equilibrato di acidi grassi e all`alto contenuto di vitamina.
Descrizione
- Gusto: Il nostro olio di noci viene spremuto da noci non trattate. Ha un chiaro gusto di nocciola e leggermente ruvido e persistente. Esso contiene molte vitamine ed ha un profilo degli acidi grassi molto equilibrato. Dato l´elevato contenuto di acidi grassi insaturi, non deve essere riscaldato oltre i 120 gradi. L`olio di noce è eccellente per condire le insalate.
- Applicazione: L`olio di noci è eccellente per le insalate e soprattutto per la lattuga o per la rucola, ma è anche adatto per la preparazione di salse, per l`affinamento di verdure cotte (soprattutto asparagi, carote e sedano), al completamento di macedonia di frutta, gelato, formaggio di alta qualità grazie all´alto contenuto di acidi grassi insaturi. L`olio non deve essere portato ad alta temperatura.
- Conservazione: in luogo fresco e al buio per 4-5 mesi
- Origine:Europa orientale
Additional Information
| Confezione da | 100ml, 250ml, 500ml |
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